Ja, i princip alla vanliga knivar i svenska hem.

Den rullande knivslipen är designad för att slipa de flesta köks- och friluftsknivar med rak egg, oavsett om de är i rostfritt stål, kolstål eller mer exklusiva japanska blad.

Den fungerar perfekt på exempelvis:

Vanliga köksknivar från butik eller varuhus

– IKEA, Fiskars, OBH Nordica, Jamie Oliver-serier m.fl.

Tyska kvalitetsknivar

– Wüsthof, Zwilling, WMF m.fl.

Japanska knivar

– Global, Miyabi, Shun m.fl.

Frilufts- och jaktknivar

– Morakniv, Fällkniven, Buck m.fl.

Det enda den inte är avsedd för är tandade knivar (t.ex. brödknivar med sågkant) eller saxar.

Har du en vanlig rak kökskniv hemma? Då fungerar den.

Den är framtagen för dig som vill ha ett enkelt, säkert och konsekvent resultat – utan slipstenar, utan teknik och utan att riskera att förstöra kniven.

Nej, du behöver ingen tidigare erfarenhet.

Du fäster kniven, rullar några drag och sedan är det klart. Vinkeln är förinställd, så du slipper tänka på teknik eller precision.

Den är framtagen för att vara enkel att använda i vanliga hem.

Många som köper den har aldrig slipat en kniv tidigare och upplever att det är betydligt enklare än de trodde.

20° vinkeln ger en stabil och slitstark egg som håller länge. Den passar perfekt för vardaglig matlagning och även för friluftsanvändning. Den slipar snabbt och gör kniven redo för lite tuffare uppgifter i köket.

15°vinkeln är framtagen för mer precision. Den ger en tunnare och finare egg, vilket passar bättre för exempelvis damaskusknivar eller knivar i högkvalitativt kolstål. Perfekt för mer exakta och detaljerade snitt.

Här är en enkel guide:

20° vinkel

(Stabil och hållbar skärpa)

• Klassiska västerländska köksknivar (t.ex. kockknivar och allroundknivar)

• Vanliga rostfria vardagsknivar

• Frilufts- och överlevnadsknivar

• Fickknivar

• Jaktknivar

15° vinkel

(Precision och finare egg)

• Japanska köksknivar (t.ex. santoku och nakiri)

• Knivar i högkvalitativt kolstål

• Damaskusblad

• Filéknivar

• Specialknivar som kräver en tunnare och vassare egg

Rekommendationerna ovan är generella riktlinjer. Om möjligt, kontrollera alltid tillverkarens rekommendationer för just din kniv.

Det beror på hur mycket du använder dem. För de flesta hushåll räcker det att slipa var fjärde till åttonde vecka. Om kniven börjar mosa istället för att skära rent är det dags.

Med en rullslip räcker några drag för att snabbt återställa skärpan.

Hur står den sig mot andra metoder?

Brynstål

Riktar upp eggen men slipar den inte. Här får du riktig slipning som återställer skärpan.

Genomdragsslipar

Snabba men kan slita på kniven. Den rullande tekniken ger jämn vinkel och mindre slitage.

Slipsten

Ger bra resultat men kräver tid och teknik. Här får du liknande precision utan krångel.

Professionell slipning

Bra men kostar pengar och tar tid. Med den här lösningen får du professionell skärpa hemma när du vill.

Nej. Det är just därför rullslipen finns.

Till skillnad från slipstenar och billiga genomdragsslipar där du själv måste hålla rätt vinkel, har den här en förinställd exakt vinkel som gör jobbet åt dig.

Du kan inte “slipa snett” eller ta bort för mycket material om du använder den som tänkt.

Resultatet blir varje gång jämnt, kontrollerat och säkert

Dessutom har du 30 dagars öppet köp. Så du kan testa hemma helt utan risk.

Ja, alla knivslipar kommer med 100% nöjdhetsgaranti och 30 dagars pengarna tillbaka-garanti. Dessutom ingår garanti mot fabrikationsfel, så du kan slipa med full trygghet och veta att du är helt skyddad.